304 VANIGLIA

Luonnon mestariteos – Aurélien Guichardin LabSolue esittelee vaniljan tuoksun juhlan. Tuoksu on keskittynyt vaniljan vastustamattomiin nuotteihin, joita täydentää viettelevä sekoitus olibania, cypriolia ja amyrista. Luonnon tuoksuva mestariteos. Upean trooppisen orkidean hedelmä, Vanilla Planifolia eli Vanilla Fragrans, jota viljellään ei niinkään kukkien harvinaisen kauneuden, vaan niiden palkojen tunnistamattoman aromin vuoksi. Tiivis, lämmin, pehmeä ja mukaansatempaava, maailmanlaajuisesti arvostettu. Harvinaisen erinomainen tuoksu, samanaikaisesti raaka ja abstrakti, perinteinen ja innovatiivinen, syvä ja kirkas. Tuoksutaideteos. Mielenkiintoista: vain kahdentoista tunnin kukinta-ajan ansiosta vaaleankeltaiset herkät silmut, vaniljaorkideaa pölytetään edelleen käsin. Vaniljan luonnollinen tuotantoprosessi – käsipölytyksestä hedelmien poimintaan, jotka kypsyvät kukin omaan tahtiinsa, aina pitkään kypsytykseen ja kuivaukseen – on uskomattoman työläs, mikä tekee siitä toiseksi kalleimman mausteen sahramin jälkeen. Kaksi lajiketta on pääasiassa käytössä hajuvesissä: Vanilla Planifolia ("litteälehtinen"), kotoisin Meksikosta, viljelty Madagaskarilla, Mauritiuksella ja Réunionilla (nimeltään "Bourbon-saari" Ranskan miehityksen aikana, hallitsevan Bourbon-suvun mukaan, mistä myös nimitys Vanilla Bourbon), ja Vanilla Tahitensis, Ranskan Polynesiasta.